4月25日，抖音生活服务2025年“心动榜”在北京正式发布，全国40座城市的2117家餐厅上榜。相比去年首次发榜，此次“心动榜”新增18个城市，1689家餐厅首次上榜，428家餐厅连续两年在榜。榜单评选标准聚焦用户消费全流程体验，在兴趣内容关注、消费意愿、购买体验、购后反馈等环节设立衡量指标，让提供“心动”就餐体验的优质餐饮商家，获得更多被看见的机会和平台专项激励。
随着区域文旅和美食文化消费的不断发展，越来越多特色城市在抖音持续走红，今年的“心动榜”就新增了无锡、扬州、泉州、哈尔滨、淄博、保定等抖音网友颇为关注的“网红”城市，深入市井街巷，挖掘“风味”“氛围”“人气”新特色商家，注重餐厅为消费者带去的线 就餐体验成商家出圈亮点，消费者期待“心动感”
从把晋商文化融入菜品创新、一道非遗乔府醋鱼成为食客心中“白月光”的杏花堂，到拥有8000平全品类自助特色、用短视频讲海鲜食材鲜供和门店用餐趣事的雍容荟，再到把古代就餐文化100%还原进现代餐桌的叙宴、可以边吃铜锅边欣赏京剧表演的新京熹越来越多提供特色体验的餐饮商家，在抖音收获了大量关注。
抖音生活服务副总裁涂晴在榜单发布会现场公布了一组平台调研数据：超75%的用户表示其“情绪体验消费”频次稳中有升。对堂食消费者来说，“心动”就餐体验正在成为其选择餐厅的重要因素。环球360网址亲子生日、朋友小聚、异地体验游、结婚纪念日更多到店就餐场景被叠加“情绪价值”需求
消费者决策标准，在“吃味道”的基础上，萌生出“吃氛围”“吃体验”“吃文化”等需求。从“好不好吃”转向“能不能打动我”，消费习惯的变化为餐饮商家带来新机会。据麦肯锡《2024全球消费趋势》，体验经济市场规模已达7.8万亿美元，其中餐饮体验占比27%，且年增长达14%。在抖音，#氛围感餐厅打卡、#约会餐厅、#花园餐厅、#音乐餐厅 等线亿。
从全国800万家餐厅，到2117家上榜餐厅，“心动榜”的评选经历了严格的筛选流程，在最大程度上保障真实客观。抖音生活服务构建了“心动指数”这一综合指标，努力量化各类餐厅为消费者提供的全方位体验情况，以最大程度还原消费者真实感受。
“心动指数”基于抖音海量内容和门店之上的用户真实打卡、互动和反馈情况，围绕消费者从兴趣到体验的消费全流程进行设置。用户对餐厅体验内容的转评赞互动、到店消费情况、门店收藏情况、消费后的评价和复购，都是影响心动指数构建的评价因子。此外，餐厅所发布的短视频或直播内容中，也经常会有用户反馈自己的真实体验，这些互动同样会被纳入评价指标。
在此基础上，今年的榜单还推出了“风味”“氛围”“人气”三大特色，帮助消费者更好区分不同餐厅的特质。“风味”更侧重是否地道、是否是当地人常前往消费的餐厅;“氛围”则是在好味道基础上，衡量门店环境、就餐设计感、是否能满足就餐打卡出片的需求;“人气”是在抖音门店经营分60分以上餐厅里，推荐“叫好”又“叫座”的商家。
同时，价格力与消费者服务保障也颇为关键。“心动榜”上榜餐厅中，67%餐厅人均消费低于百元。抖音生活服务平台还特别加码了“安心吃”权益保障，提供缺货保障、拒单保障、食安保障、退款保障、不一致包赔等多重服务，以期为消费者提供“心动”又“安心”的全流程消费体验环境。
如何将消费者的“确定性心动”，助力成对实体餐饮商家的“确定性生意增长”，是平台“心动榜”一直以来考虑的重点。对此，今年榜单将在线上线下荣誉标识、全域流量激励、应季营销专属资源、明星及探店达人合作等方面给到上榜商家专项扶持，助力门店生意增长。
此前，依托抖音生活服务丰富的明星资源，新京熹放大“边吃火锅边看京剧”的心动特色，在明星的到店打卡视频走红后，成功登榜北京榜第一位，从而被更多人看见;而在余文乐的“石锅鱼”到店品尝中，鲜潭独特的“云南草帽揭锅仪式”和“优选江团鱼高温烹制”的特色，也点燃了更多人的好奇，不少从抖音而来的用户，只为亲眼目睹一次开锅仪式，而自带“同款效应”的明星内容，也帮助品牌的心动经营打开了新思路。
二次上榜商家共炉茶汤火锅局抓住大众在健康上的消费痛点，创新“茉莉花茶”汤底的清油火锅。为了带给用户更新鲜的到店消费体验，品牌邀请专门的设计团队，为门店定制东方园林风布景，并通过抖音平台的内容传播“放大器”，借助自带新鲜感的品牌内容在抖音上掀起一股中式火锅文化潮。自带中式美学特色的共炉则用抖音为更多喜欢清油火锅的用户送去新选择，从口味创新到氛围定制，共炉的用心也得以被更多人看见。商家表示，“上榜之后为门店带来的流量效果是惊人的，很多新客从抖音而来，且这种客源是源源不断的。”
在消费者愈发看重体验型消费的当下，其“心动”就餐需求与购买决策，也在逐渐发生改变。抖音生活服务副总裁涂晴分享道，优质内容正在不断激发餐饮消费潜力。一是当消费者尚没有明确需求的时候，当被推荐到与自身偏好匹配的内容，引起了体验兴趣，进而产生消费欲望;二是当消费者在寻找特定场景或体验时，逐渐习惯于在内容平台上搜索真实可感的视频攻略，从而被激发，最后决策消费。
如精品海鲜高端自助雍容荟在抖音自建内容运营矩阵，传递品牌理念，让更多人了解经营之外的温情，也自然拉近了和用户之间的距离，门店就餐不只是味蕾的灵感碰撞，环球360网址更是一次心动记忆的发生。蟹黄鱼面的品牌创始人，打造自己的老板IP账号，用抖音将“做好一碗面”的故事娓娓道来，在他的IP账号内容讲述中，蟹黄面的味道、特色优势更加具象化。而自带年轻基因的尹珍珠，则通过颇具网感的抖音热舞营销玩法和轻松互动方式，和更多用户玩在一起......
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